Letos jsem koupil pár kilo sadby Slunečnice topinambur. Zasadil jsem hlízy do relativně utužené půdy, která byla na svrchních 10-15 cm nakypřena kultivátorem a trošku pohnojena kravskou mrvou.

Přes léto to dotáhly do výšky ke 3m, v říjnu začaly kvést a nyní v polovině listopadu, když noční teploty klesly občas pod nulu, začaly hnědnout a tak jsem je zkrátil cca 50 cm nad zemí. Budu je sklízet postupně a zbytky stonků mě navedou k hlízám.

Když takhle vyrostly a bylo mokro a větší vítr, mají tendenci se vyvracet. Proto jsem zkušebně odebral jeden "kopeček" již nyní a vypadá to na výnos nejméně 4 kg bez toho, že bych šel do hloubky. Protože hlíza rychle vysychá, plánuji je průběžně sklízet přes zimu, přímo na talíř.